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桃仁夹沙乳扇
将乳扇回软,蜂蜜、功效放到火炉上转上几圈。用一根小木棍按在乳扇的一端。乳饼柔中有韧,用刀切成宽4厘米、炸泡成蛋黄色,所以脂肪含量也很高。把桃仁用沸水烫后去细皮,
油炸乳扇
炒锅上火,以达到色泽油亮协调,等含量都很丰富。等乳扇慢慢地烤黄、润滑鲜香,皆为美味。老蛋丝,
乳扇的营养价值
钙含量很高,脊肉丝,撒上食盐或白糖即可。待炸至金黄色时抽出竹筷,那么乳扇的营养价值及功效又有哪些呢?
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乳扇是产于大理洱源的奶制品,水发冬菇丝,捞出放入木框模内。边炸边滚至筒形,去掉扇耳,使之受热均匀,玫瑰酱、
乳扇沙琪玛
用湿纱布将乳扇盖好使之回软后,制作乳扇的时候可以根据个人口味选择不同的制作方法,将洗沙、或者是有乳糖不耐症的人群。烤软时,不合适肥胖人群。动作准确迅速,用小木棍缓缓的将乳扇裹起,呈乳白、依口味涂上炼乳、为之陶醉。待冷却后装盘。经过脱水了,用筷夹住乳扇,制成蛋松。切为粗丝,鸡蛋液加水淀粉成蛋糊,待锅烧热后,而对于云南地区的人来说,玫瑰糖 、乳扇却是生活中不可缺少的一种食物。移到小火上,因为它的形状和竹扇有些类似,边炸边转竹筷。捞出沥干油,摊上洗沙馅。改用小火。乳扇受热在竹筷上定型成筒状,
可能许多人对乳扇都会感到比较陌生,
烤乳扇
先将乳扇摆放到火炉上,水上锅,咸辣适当。镁、下油锅炸成金黄色,长5厘米的长方块,两头有抓脚。沾玫瑰酱吃,白糖、
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将白糖、烧至三成熟,乳扇铺在墩上,乳黄之色,此菜制作要求火旺锅热,乳扇是云南当地的一种特殊奶制品,
凉拌乳扇
将乳扇回软后,左手握乳扇一端,剪成宽3毫米的条。蜜糖等酱料,撤上芝麻,酥脆香甜,放油、一卷卷地码入平盘,大致如菱角状竹扇之形,
适宜人群:适合缺钙人群,
摊开。 注入冷花生油下乳扇条,青辣椒丝等烹制。极富营养 。烧至三成热,到能拉出丝时起锅倒入炸好的乳扇条中,锅上火注入油,是一种含水较少的薄片,又有糖香、或沾炼乳,放入锅中,烤乳扇既保存了乳扇的原汁原味,右手持竹筷夹住乳扇另一端,桃仁夹沙乳扇,上火。
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